氨水为无色的气体，有强烈的刺激臭味，易溶于水。有水存在时对铜有较强的腐蚀作用。当空气中含有20%-25%的氨时可能发生爆炸，氨水是氨的水溶液，工业品为无色透明的液体，具有浓重幸辣的窒息性气味。氨气属于无机的剧毒气体，氨水有刺激性的臭味，对人体的眼、鼻及破损皮肤有敏感的刺激性。氨气刺激眼睛，使人不断流泪，长期接触氨水，可是嗅觉减退甚至丧失。皮肤接触氨水，可引起化学性烧伤，是皮肤红肿起疤，甚至糜烂。吸入氨气会引起剧烈咳嗽，严重可致虚脱。 如果吸入氨气时，应立即离开现场，皮肤接触氨水者，应立即用水或醋酸充分清洗。氨水属于无机碱性腐蚀物品，应贮存在阴凉通风，隔绝货源的地方，同时要避免日光照射。存放氨水的容器应密闭以减少氨的挥发和避免发生爆炸事故，不可以酸类物品共存混运，不易长期贮存。